Vegan Χορτοφαγικός Διατροφικός Οδηγός, για να κάνουμε καθημερινή πράξη την προστασία του Περιβάλλοντος και την καταπολέμηση της Κλιματικής Αλλαγής, για να επεκτείνουμε την συμπόνια μας σε Όλα τα Ζώα χωρίς διακρίσεις, για μια πιο Υγιεινή Διατροφή.
Ο «Χορτοφαγικός οδηγός για να ξεκινήσετε» δημοσιεύεται από την Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική των ΗΠΑ (Physicians Committee for Responsible Medicine / PCRM) που αποτελείται από περίπου 6.000 γιατρούς και από 100.000 μέλη. Η PCRM προωθεί την θρεπτική διατροφή, την προληπτική ιατρική,τις ηθικές πρακτικές έρευνας και η συμπονετική ιατρική πολιτική.
μετάφραση: ΜΚΟ Χορτοφαγία – Στάση Ζωής.
